Les xifres de producció de vi i raïm aconsegueixen superar-se

La producció de vi a les Balears ha aconseguit un total de 60.013 hectolitres aquest 2016

dBalearsEuropa Press11/01/17 0:00

La producció de vi a les Balears ha aconseguit un total de 60.013 hectolitres aquest 2016, això és un augment del 10,2% respecte a l'any anterior, que es produïren produir 54.454 hl, mentre que la producció de raïm ha batut el rècord del 2005 amb més de 9.000 tones.

Dels més de 60.000 hl, 29.616 corresponen a denominacions d'origen (DO) Binissalem i Pla i Llevant, que han produït un 9,3% més que el 2015, segons dades de la Conselleria de Medi ambient, Agricultura i Pesca.

Per la seva banda, Vi de la Terra Mallorca ha produït un total de 26.585 hl, un 10,6% més que l'any anterior.

Pel que fa a la superfície de vinya inscrita en el 2016, Vi de la Terra Mallorca abasta el 46,8% de la superfície total, la DO Pla i Llevant representa el 22,9%, i la DO Binissalem, el 21,9%.

A més, aquest passat 2016 la producció de raïm s'ha incrementat un 12,1% respecte al 2015, situant-se en 9.318 tones. El raïm negre ha estat el predominant, amb 6.512,6 tones.

En aquest cas les dues denominacions d'origen han estat responsables de 4.468 tones de producció. De fet, l'any passat es va batre el rècord de producció de raïm des del 2005.

Pel que fa a la producció de vi elaborat, el 44,3% correspon a Vi de la Terra Mallorca, seguit per la DO Pla i Llevant (27,38%) i la DO Binissalem (21,97%).

D'altra banda, Vi de la Terra Illa de Menorca representa el 2,57% de la producció; Vi de la Terra Eivissa, el 2,3%; Vi de la Terra Serra de Tramuntana-Costa Nord, el 0,79%, i Vi de la Terra Balears, el 0,25%.

El vi negre ha estat el predominant en l'elaboració, amb 26.722 hl en 2016, seguit del blanc, amb 18.369 hl (gairebé ha doblat la producció en deu anys), i del rosat, amb 14.922 hl.