Anna Petrillo guanya la IV edició del concurs El Millor Pa amb Oli d’Estiu d’Olives Rosselló

El pa amb oli guanyador, sorprenent i innovador, combinava mousse d’all negre i olives, tomàtigues cherry confitades, calamar a la planxa farcit de molles amb sobrassada, mozzarella fumada i albergínia, tot rematat amb salsa kimchi, guasacaca i tobiko. Una proposta atrevida que ha captivat el jurat per l’equilibri entre tradició i modernitat.

El jurat d’aquesta edició ha estat format per Tomeu Penya (cantautor i amant del bon pa amb oli), David Maties (guanyador de la 3a edició), Joan Ramis (mestre olier de Conserves Rosselló), Juan Alcaide (mestre tafoner de Son Mesquidassa) i Àngel Aguiló (comunicador).

La competició ha reunit quinze finalistes vinguts de diferents punts de Mallorca. Jaume March, de Pollença, ha aconseguit la segona posició, mentre que Vicky Pou Ramírez, de Sóller, ha completat el podi en tercera. A més, el jove Bernat Bonet ha estat distingit amb el reconeixement especial Futur Mestre del Pa amb Oli per a menors de 16 anys.

L’esdeveniment, organitzat per Olives Rosselló, Son Mesquidassa i Oli Balle, té com a objectiu destacar la dieta mediterrània i posar en valor la riquesa dels productes locals.