Un total de 22 restaurants participen en el I Concurs de cuina amb Sobrassada de Mallorca IGP que se celebrarà durant aquest mes de febrer.
El concurs es durà a terme en els restaurants i l'1 de març se celebrarà la fase final en el marc de la Mostra de Cuina de les Balears, a Sa Feixina, segons han destacat des de Sobrassada de Mallorca IGP.
En la primera fase, els restaurants incorporaran en la seva carta un plat amb Sobrassada de Mallorca IGP o Sobrassada de Mallorca de Porc Negre IGP com a ingredient protagonista, amb preu lliure i comunicació visible en sala o carta.
El jurat avaluarà les propostes que hagin realitzat i se seleccionaran els tres finalistes.
Posterioment, a la fase final els tres finalistes presentaran davant del jurat les propostes, i es proclamarà al guanyador del premi del jurat que rebrà un premi de 600 euros.
El certamen contempla també un premi del públic a través de la plataforma de vot habilitada en la web de Sobrassada de Mallorca.
Els restaurants participants són: La Previa Palma, Es Garum, Pessics Cafè i Cuina, Es Mussol, Bendito Gusto, Vermoutique, Bellaombra, Übeck, Es Molí d'en Pau, Ola de Mar, Ca'n Prima, Ca'n Garrit, Dos Kanallas by Tothom, Miss Sushi, Diecisiete Grados, Hotel Portitxol, Bar Mavi, Arume Sake Bar, Vermutería San Jaime, Barra de Pintxos, Sa Tanqueta de Randa i Celler de Randa (Randa).
Sense comentaris
Per a comentar és necessari estar registrat a Setmanari Sóller.
De moment no hi ha comentaris.