Les quatre begudes espirituosas amb indicació geogràfica de Balears van batre en 2015 un rècord històric de comercialització, amb dos milions de litres en total d’Herbes de Mallorca, Gin de Maó, Herbes Eivissenques i Palo de Mallorca, la qual cosa suposa un 8% més que l'any anterior.

Més en concret, les tres primeres van incrementar les vendes entre un 5 i un 12% mentre que el Palo de Mallorca va patir una baixada de gairebé un 19% en 2015, d'acord a les dades d’Illes Balears Qualitat (IQUA), entitat que depèn de la Conselleria de Medi ambient, Agricultura i Pesca i que recopila aquesta informació des de 2005.

Les illes, on les vendes es van incrementar un 6,6%, continuen sent el principal comprat consumidor, acaparant un 72,98% de la comercialització. Destaca l'increment de les exportacions, un 17% més que l'any anterior. En canvi, en la Península la comercialització es va reduir un 3,4%.

D'acord a les dades difoses, en 2015 es va produir un total de dos milions de litres de les quatre begudes espirituosas amb indicació geogràfica, mentre que en 2014 la quantitat se situava en 1,9 milions. La producció de les Herbes de Mallorca representa 1,3 milions de litres; les Herbes eivissenques, 415.338; el Palo de Mallorca, 50.202, i el Gin de Maó, 331.084. En tots els casos, excepte en el del Palo, la producció ha augmentat respecte de 2014.

La importància econòmica de les diferents indicacions geogràfiques la lideren les Herbes de Mallorca, amb 9.971.585 euros, seguides del Gin de Maó, amb 2.962.194 euros; les Herbes Eivissenques, amb 2.735.322 euros, i el Palo de Mallorca, amb 452.388 euros.