El preu de la garrova s’ensorra, una tendència que es repeteix des que el 2022 es va arribar al màxim històric assolint valors de fins a 2,70 euros el quilo. Aquest boom del preu va provocar una posterior caiguda de la demanda i el mercat internacional es va paralitzar. Des d’aleshores, els preus de la garrova van a la baixa i aquesta és la tendència que s’estima que fixi aquest any.
La cooperativa Camp Mallorquí inicià ahir la campanya de collita de garrova amb uns preus que es remunten a fa vuit anys. Aquests es fixaran en 0,47 euros el quilo per als socis de la cooperativa esmentada i en 0,41 euros el quilo per als agricultors que no siguin socis. En cas que es tracti d’una producció de garroves ecològiques se li haurà de sumar un cèntim més. «Creiem que aquest és el preu mínim que podem pagar, no se’n pot baixar més, ja que no seria rendible. Però fixem aquests preus sabent que el mercat ara com ara està aturat. No hi ha ofertes de compra, i això també és un risc. Serà una campanya complicada», reconeix el gerent de la cooperativa, Aldo Castelli.
El tècnic assegura que la collita de garrova vindrà marcada per dos factors. D’una banda, els baixos preus que es pagaran i de l’altra la menor producció en quilos respecte de l’any passat «a causa d’alguna afectació sanitària que necessitarem temps per avaluar». «En un mateix terreny hi ha arbres que gairebé no compten amb fruit, fins i tot amb branques seques», assenyala Castelli mentre reconeix que això provocarà la baixada de producció.
Si a aquests dos factors s’hi uneix la manca de mà d’obra, faran que la campanya d’aquest fruit sec sigui encara més complicada. «Estem en un mercat internacional i actualment el preu del garroví a la llotja és de 2,70 euros el quilo», expliquen fonts informades del sector mentre recorden que amb aquests preus de garroví, el quilo de garrova no es pot pagar a més de 0,40 o 0,45 euros. «El boom dels elevats preus de fa uns anys va suposar que el sector de la goma perdés el 50% dels clients», afegeixen fonts del sector.
«Estem preocupats per la manca de mà d’obra, ja que els preus baixos baixen la rendibilitat», afegeix el gerent de Camp Mallorquí mentre estima que la resta de cooperatives compraran la garrova rondaran els 0,40. En el cas de la Cooperativa Sant Bartomeu de Sóller es paga a 39 cèntims el quilo. L’any passat Camp Mallorquí va comprar més de 3.000 tones de garroves en un any que qualifiquen de no gaire bo. El 2024 els preus oscil·laven entre els 44 i els 51 cèntims per quilo, fet que va significar un increment d’entre 3 i 4 cèntims superior a la campanya de 2023.
