El sindicat UGT i diverses organitzacions empresarials han acordat la signatura del nou conveni col·lectiu del sector de l'hostaleria, amb les discrepàncies de CCOO i l'Associació Hotelera de Menorca (Ashome).

Les parts s'han reunit aquest dimarts 8 de juliol per definir les entitats que finalment formarien part del principi d'acord aconseguit el dia 30 de juny passat, entre la UGT i la Federació Empresarial Hotelera de Mallorca. La vicepresidenta executiva de la FEHM, María José Aguiló, ha valorat la rúbrica de l'acord, ja que ha considerat que és un «bon conveni» perquè «totes les parts han tret punts a favor i han fet algunes renúncies».

El secretari general de la Federació de Serveis, Mobilitat i Comerç d'UGT, José García Relucio, ha reivindicat que aquest és el «millor conveni que hi ha hagut mai a les Balears», ja que contempla «a pujada salarial més gran», una garantia d'ocupació dels fixos discontinus o una petició al Govern espanyol perquè permeti la jubilació anticipada de les cambreres de pis a partir dels cinquanta-dos anys.

Finalment, el president de la Federació de Serveis de CCOO a les Balears, Héctor Gómez, ha indicat que des de la seva organització ha optat per no signar el conveni perquè, segons ell, «es venen els drets dels treballadors a canvi d'una pujada salarial».