La Vall de Sóller tendrà a partir d'enguany una Fira de l'Oli per reivindicar la capitalitat de la indústria agroalimentària de l'oli d'oliva, ja que a la Vall es fa actualment el 80% de l'oli de les Balears. L'oficina de la CDEIB de la Vice-presidència i Conselleria d'Economia, Comerç i Indústria, els ajuntaments de Sóller i Fornalutx i les dues tafones de Sóller, Can Det i la Cooperativa, son els impulsors d'aquesta fira que enguany es celebrarà dels dies 13 a 16 de desembre amb el títol de —1es Jornades de l'Oli Novell—. Segons el responsable de la CDEIB a la Serra de Tramuntana, Miquel Gual, aquesta primera fira —està adreçada sobretot al públic de fora de la Vall que sent un gran interès per l'oli i l'olivar però que desconeix molts dels aspectes d'aquesta activitat tradicional—. La fira comptarà amb una sèrie de conferències, un mercat de productes relacionats amb el món de l'olivar de muntanya, una jornada de portes obertes a les tafones (que excepcionalment faran oli en diumenge), una visita a la tafona tradicional de Can Xoroi, la projecció de documentals de cinema amateur sobre l'oli i l'olivar i una exposició de fotografies sobre el mateix tema.