El Consell Regulador de la Sobrassada visita una fàbrica d'embotits de Sóller

La sobrassada de Mallorca desperta cada cop més interès entre els especialistes en gastronomia, i prova d'això és l'èxit que tengué la «Jornada Gastronòmica i Informativa» organitzada pel Consell Regulador de la Sobrassada. Periodistes especialitzats i dirigents del Consell visitaren alguns llocs de Mallorca on es fabrica aquest embotit, entre els quals hi ha »La Luna» de Sóller. El seu propietari, Bartomeu Frau, els donà tota casta d'explicacions sobre tot el procés d'elaboració d'aquest producte tan mallorquí i tan apreciat.